Onze reputatie, sinds onze installatie in 2003, is gebaseerd op respect voor voedsel en op de tevredenheid van onze klanten. Ons puntorgaan is om regionale producenten te promoten ten koste van de grote voedingsmiddelenindustrie. Daarom selecteer ik streng hun producten en grondstoffen voor u. We werken samen met verschillende biologische producenten zoals de tuinen van Galinette, de Sauvenière-boerderij, de saffraan van St. Pierre, ... die ons uitzonderlijke kwaliteit en frisheid bezorgen. Onze enige wens is om hen jou te laten ontdekken. Het geheim van smaak en kwaliteit is de "handgemaakte" productie voor de meeste van onze producten in onze keukens. Ons assortiment Aperitief: Verrines, lepels, toast, alles komt samen voor een smakelijk en kleurrijk aperitief tussen vrienden of familie. Een eenvoudig aperitief of diner, warm of koud, van zout tot zoet! De toasts worden met de hand gegarneerd. Koud buffet: salades, buffetten charcutier of visboer, kaas ons assortiment laat koude buffetten naar ieders smaak toe. Warme maaltijd: van voorgerecht tot dessert, ik bied gekookte gerechten voor alle smaken en budgetten. U kunt uw maaltijden à la carte of in menu's bestellen! Voor uw familie- en professionele evenementen. Producten klaar om op tafel te vallen en te worden geproefd.

Autodidact, chef-kok Frédéric Barthels ontwikkelt zijn menu's op basis van de producties van zijn verschillende producenten (biologische groenten, foie gras, eend, boter, kaas, ...) voor meer dan 12 jaar. Zijn motto is de kwaliteitsverhouding - kwantiteit en prijs. Om ze te realiseren, worden de laatste technieken gebruikt om de smaken en de kwaliteit van de gerechten met uitzonderingen te garanderen. "Ik ben altijd gepassioneerd geweest door eten in de algemene zin van het woord, ik ga door met mijn culinaire avontuur door vandaag op maat gemaakte diensten op aanvraag te leveren. Ik heb geleerd om een heel jong gezin te koken ... vandaag kan ik veel recepten maken die lokaal of van elders zijn of aangepast aan een bepaald dieet ... We zeggen altijd dat we terugkeren naar de oorsprong, dit is niet verkeerd, het is in het huis van mijn ouders dat ik de lokale vond die ik nodig had, in het centrum van Wallonië l. Een professioneel team is er ook om u volledig te laten genieten van uw ontvangst.