La nostra reputazione, sin dalla nostra installazione nel 2003, è stata forgiata sul rispetto degli alimenti e sulla soddisfazione dei nostri clienti. Il nostro organo di punta è quello di promuovere i produttori regionali a spese delle grandi industrie alimentari. Per questo, seleziono rigorosamente per te i loro prodotti e materie prime. Lavoriamo con vari produttori biologici come i giardini di Galinette, la fattoria Sauvenière, lo zafferano di St. Pierre, ... che ci forniscono qualità e freschezza eccezionali. Il nostro unico desiderio è farti scoprire. Il segreto del gusto e della qualità è la produzione "artigianale" per la maggior parte dei nostri prodotti nelle nostre cucine. La nostra gamma Aperitivo: Verrine, cucchiai, toast, tutto si fonde per un aperitivo gustoso e colorato tra amici o famiglia. Un semplice aperitivo o cena, caldo o freddo, dal salato al dolce! I toast sono guarniti a mano. Buffet freddo: insalate, buffet di salumi o pescherie, formaggi che la nostra gamma offre buffet freddi ai gusti di ciascuno. Pasto caldo: dall'antipasto al dolce, offro piatti cucinati per tutti i gusti e tutte le tasche. Puoi ordinare i tuoi pasti à la carte o nei menu! Per i tuoi eventi familiari e professionali. Prodotti pronti a cadere sui tavoli e da degustare.

Lo chef autodidatta Frédéric Barthels sviluppa i suoi menu in base alle produzioni dei suoi vari produttori (verdure biologiche, foie gras, anatra, burro, formaggio, ...) per più di 12 anni. Il suo motto è il rapporto qualità - quantità e prezzo. Per realizzarli, le ultime tecniche sono utilizzate per garantire i gusti e la qualità dei piatti delle eccezioni. "Sono sempre stato appassionato di cibo nel senso generale della parola, continuo la mia avventura culinaria ottenendo oggi servizi su misura su richiesta. Ho imparato a cucinare una famiglia molto giovane ... oggi mi permette di fare molte ricette locali o altrove o adattate a una dieta particolare ... Diciamo sempre che torniamo alle sue origini, questo non è sbagliato, è nella casa dei miei genitori che ho trovato il locale di cui avevo bisogno, nel centro della Vallonia l. Un team di professionisti è anche lì per farti godere appieno del tuo ricevimento.